Bagel épinards frais, tomates séchées et mozzarella

Name: Bagel épinards frais, tomates séchées et mozzarella
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 110 min
Yield: 4 portions
Cuisine: Francaise
Ingredients: 1 sachet levure sèche; 3 c. à c. sucre roux; 500 gramme farine; 2 c. à s. huile d'olive; 3 c. à c. sel; 1 c. à c. miel

Un régal pour le déjeuner !

4.4

20 avis

Source

Team

Chefclub

Bagel épinards frais, tomates séchées et mozzarella

Enregistre cette recette sur l'app

Scanne avec l'appareil photo pour télécharger l'app : toutes tes recettes, enfin rangées.

Gagnez un cadeau !

Cuisinez, postez, obtenez 50 likes et remportez un cadeau !

J'ai fait cette recette

Temps total : 1 h 50

Préparation : 20 min, Cuisson : 20 min, Repos : 1 h 10

Description

–

Ingrédients pour 4 personnes

1 sachet levure sèche

3 c. à c. de sucre roux

500 g de farine

2 c. à s. d'huile d'olive

3 c. à c. de sel

1 c. à c. de miel

Étape 1/5

Mettre 320 ml d’eau tiède, la levure sèche et le sucre dans votre saladier.
ajouter la farine, 2 c.c. de sel et l’huile d’olive. pétrir à la main ou avec votre robot.

Étape 2/5

Laisser lever la pâte 1h. puis la diviser en 8 pâtons. leur donner la forme typique des bagels en creusant le centre à l’aide d’une cuillère. les disposer sur une plaque à pâtisserie en les espaçant bien.

Étape 3/5

Laisser reposer 10 minutes. pendant ce temps, porter une grande casserole d’eau à ébullition. ajouter le miel et 1 c.c. de sel, et laisser frémir quelques instants.

Étape 4/5

Préchauffer le four à 220 °c. plonger délicatement les bagels dans l’eau en plusieurs fois et les laisser mijoter 45 secondes, puis les retourner et laisser de nouveau mijoter 45 secondes. les retirer de l’eau à l’aide d’une écumoire, les égoutter et les déposer sur la plaque à pâtisserie.

Étape 5/5

Parsemez de graines de pavot ou sesame. faire cuire les bagels au four 20 minutes jusqu’à ce qu’ils soient dorés.

Astuce

Je les ai fourrés avec des feuilles d’épinard, de la mozzarella et des tomates séchées

Partagez avec la communauté !

Une remarque sur cette recette ? Vous pouvez vous exprimer ici ! Choisissez le mode question ou astuce si cela se prête mieux à votre commentaire.