Granola super pépites

dans cette recette je concasse les fruits secs en petits morceaux à l'aide d'un rouleau à pâtisserie avant de les ajouter.
Déclinable à l'infini (chocolat, copeaux de noix de coco, noix, fruits, cacao...)
Il se conserve environ 2 semaines dans un bocal hermétique (il ne tient jamais plus longtemps pour des raisons de gourmandise donc peut être qu'il est encore bon ensuite 😂)

Mélanger les ingrédients secs (flocons d'avoine + le mélange de fruits secs + les amandes effilées + cannelle)
ajouter l'extrait de vanille, l'huile de coco fondue et le sirop d'agave et bien mélanger pour que tout soit bien enrobé
déposer le mélange sur une plaque recouverte de papier cuisson. regrouper bien tout le granola en un bloc soudé au milieu de la plaque (c'est ce qui permettra de crée les grosse pépites ensuite).

Faire cuire une trentaine de minutes à 150° (le granola doit être bien doré)
ala sortie du four, attendre que le granola refroidisse avant de séparer le bloc en le cassant en grosses pépites