Flan pâtissier aux myrtilles

Name: Flan pâtissier aux myrtilles
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 180 min
Yield: 3 portions
Cuisine: Francaise
Ingredients: 1 pièce pâte feuilletée; 4 pièce œuf; 190 gramme sucre; 70 gramme farine; 1 c. à s. arôme de vanille; 67 cl lait; 100 gramme myrtille

Flan pâtissier

4.5

10 avis

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Team

Chefclub

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Temps total : 3 h

Préparation : 15 min, Cuisson : 45 min, Repos : 2 h

Description

La petite découpe… Flan pas très haut, mais très bon !

Ingrédients pour 3 personnes

1 pâte feuilletée

4 œuf

190 g de sucre

70 g de farine

1 c. à s. d'arôme de vanille

67 cl de lait

100 g de myrtille

Étape 1/2

Dans une casserole, verse le lait avec la vanille et porte à ébullition. ⁣
Pendant ce temps, fouette les œufs avec le sucre puis la farine. ⁣
Ajoute le lait chaud dans l’autre mélange et remets sur le feu jusqu’à ce que le crème s’épaississent.

Étape 2/2

La laisser refroidir et pendant ce temps, place la pâte feuilletée dans ton moule.
Pique la pâte et ajoute la moitié de la crème vanillée.
Ajoute les myrtilles en les répartissant dans le moule.
Ajoute le reste de crème vanillée. Mets au four pour 45 minutes à 180°C.⁣
Sors le flan et laisse le refroidir. Il faut qu’il repose au moins 2h avant sa dégustation !⁣

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