Tofu mariné et légumes verts

Name: Tofu mariné et légumes verts
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 210 min
Yield: 4 portions
Cuisine: Francaise
Ingredients: 1 c. à c. miel; 100 gramme tofu; 1 c. à s. sauce soja sucrée; 0,5 pièce citron; 1 c. à s. moutarde; 1 c. à c. cumin; 1 pincée muscade; pm gingembre; pm citronnelle; pm poivre; pm thym; 1 pièce brocoli; 1 pièce courgette; 1 poignée haricots verts; 1 poignée champignons de Paris; 1 pincée sel

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4.2

10 avis

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Chefclub

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Temps total : 3 h 30

Préparation : 15 min, Cuisson : 15 min, Repos : 3 h

Description

Tofu mariné et légumes verts

Ingrédients pour 4 personnes

1 c. à c. de miel

100 g de tofu

1 c. à s. de sauce soja sucrée

0,5 citron

1 c. à s. de moutarde

1 c. à c. de cumin

1 pincée muscade

gingembre

citronnelle

poivre

thym

1 brocoli

1 courgette

1 poignée haricots verts

1 poignée champignons de Paris

1 pincée sel

Étape 1/3

Mélanger tous les ingrédients de la marinade avec le tofu coupé en dés et réserver au frigo quelques heures, si possible une nuit.

Étape 2/3

Faire cuire les têtes de brocolis, la courgette coupée en rondelle et les haricots verts quelques minutes à l’eau bouillante.
Faire revenir l’échalote à la poêle avec un filet d’huile d’olive.

Étape 3/3

Ajouter les légumes et les champignons et laisser mijoter quelques minutes.
Ajouter les dés de tofu et déguster.

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