Tofu mariné et légumes verts

Name: Tofu mariné et légumes verts
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 210 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 100 gramme tofu; 1 c. à s. sauce soja sucré; 1 c. à c. miel; 0,5 pièce citron; 1 c. à s. moutarde; 1 c. à c. cumin moulu; 1 pincée muscade; pm gingembre; pm citronnelle; pm poivre; pm thym; 1 pièce brocoli; 1 pièce courgette; 1 poignée haricots verts; 1 poignée champignon de paris; 1 pincée sel

Show devant, une super recette !

4.2

10 avis

Source

Team

Chefclub

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Temps total : 3 h 30

Préparation : 15 min, Cuisson : 15 min, Repos : 3 h

Description

Tofu mariné et légumes verts

Ingrédients pour 4 personnes

100 gramme tofu

1 c. à s. sauce soja sucré

1 c. à c. miel

0,5 pièce citron

1 c. à s. moutarde

1 c. à c. cumin moulu

1 pincée muscade

pm gingembre

pm citronnelle

pm poivre

pm thym

1 pièce brocoli

1 pièce courgette

1 poignée haricots verts

1 poignée champignon de paris

1 pincée sel

Étape 1/3

Mélanger tous les ingrédients de la marinade avec le tofu coupé en dés et réserver au frigo quelques heures, si possible une nuit.

Étape 2/3

Faire cuire les têtes de brocolis, la courgette coupée en rondelle et les haricots verts quelques minutes à l'eau bouillante.
Faire revenir l'échalote à la poêle avec un filet d'huile d'olive.

Étape 3/3

Ajouter les légumes et les champignons et laisser mijoter quelques minutes.
Ajouter les dés de tofu et déguster.

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