Soupe de potimarron

Name: Soupe de potimarron
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 1 portions
Cuisine: Francaise
Ingredients: 0,5 c. à c. épices; 1 piece courge muscade; 1 l eau; 1 feuille herbes; 1 c. à s. grenade; 2 c. à s. amandes torréfiées; 2 c. à s. crème de soja; 1,5 c. à c. sel

Soupe

4.5

15 avis

Source

Team

Chefclub

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J'ai fait cette recette

Temps total : 45 min

Préparation : 15 min, Cuisson : 30 min

Description

Voilà une des soupes consommées cette semaine dans le cadre de ma « cure » detox !

Ingrédients pour 1 personnes

0,5 c. à c. d'épices

1 courge muscade

1 l d'eau

1 feuille herbes

1 c. à s. de grenade

2 c. à s. d'amandes torréfiées

2 c. à s. de crème de soja

1,5 c. à c. de sel

Étape 1/2

Afin d’éviter le gras, je n’ai pas fait revenir les légumes (courge muscade) contrairement à ce que je fais d’habitude, mais je les ai cuits au Vitaliseur, avant de mixer avec un peu d’eau, du sel, des épices et un peu de crème de soja quand même !

Étape 2/2

Pour ajouter un peu de consistance et de gourmandise aussi à la soupe.
J’ai ajouté : de la purée d’amandes torréfiées , des herbes fraîches et de la grenade.

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