Soupe Tom Khaa au poulet

Name: Soupe Tom Khaa au poulet
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 2 portions
Cuisine: Francaise

Une recette facile et rapide

4.3

10 avis

Source

Team

Chefclub

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J'ai fait cette recette

Temps total : 20 min

Préparation : 5 min, Cuisson : 15 min

Description

Soupe Tom Khaa au poulet

Étape 1/3

Faites revenir les blancs de poulet. Émiettez-les et réservez. Dans une marmite, faites revenir l'oignon. Une fois translucide, versez le lait de coco avec la moitié de l'eau. Ajoutez le gingembre en poudre, la cardamone et la cannelle. Salez, poivrez et portez à ébullition. Ajoutez ensuite les champignons et les carottes coupés en tranches fines.

Étape 2/3

Ajoutez enfin le poulet, la sauce nuoc-mâm et le citron, puis laisser mijoter 15 minutes à feu doux. La soupe doit avoir épaissie un peu.

Étape 3/3

Faites cuire les nouilles de riz comme indiqué sur le sachet puis versez-les dans un bol. versez 2 louches de bouillon, ajoutez la coriandre fraîche et dégustez aussitôt.

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