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Chou-fleur entier rôti aux épices
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Team
Chefclub
Temps total : 1 h 30
Préparation : 15 min, Cuisson : 1 h 15
Description
J'adore faire cette recette, c'est simple, gourmand tout en étant pleins de saveurs avec toutes les épices.
Ingrédients pour 2 personnes
1 pièce petit chou-fleur
3 c. à s. beurre pommade (ghee pour moi, voir en story permanente, mais un beurre classique pommade fonctionne très bien aussi)
3 pièce cm de gingembre frais râpé
2 c. à s. sucre de canne
2 c. à s. épices à tandoori
1 c. à c. sel
2 pincée poivre
2 feuille persil plat
Étape 1/5
Préchauffer votre four à 200°c.
Étape 2/5
Dans un bol, mélanger le beurre, le gingembre, le sucre, les épices, le sel et le poivre.
Étape 3/5
Poser le chou-fleur dans un plat allant au four et l’enduire à la main du mélange au beurre
Étape 4/5
Recouvrir entièrement le chou-fleur de papier sulfurisé en coinçant les bords du papier sous le chou et enfourner 1h15.
Étape 5/5
Parsemer de persil et de sésame
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