Cheesecake healthy

Name: Cheesecake healthy
Prep time: 5 min
Cook time: 180 min
Total time: 190 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 500 gramme fromage blanc 3% mat gr; 1 pièce cuillère café Arôme vanille (à varier selon les goûts); 100 ml crème fraîche allégée; 20 pièce dattes dénoyautées; 100 gramme flocon d'avoine; 2 pièce cuillères à soupe d'huile de tournesol; 20 gramme miel; 4 pièce cuillères à café de sucre de coco (option); 4 pièce cuillères à café jus de citron (option)

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4.6

10 avis

Source

Team

Chefclub

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J'ai fait cette recette

Temps total : 3 h 10

Préparation : 5 min, Cuisson : 3 h, Repos : 5 min

Description

Cheesecake healthy
Recette inspirée de @healthylifemary

Ingrédients pour 4 personnes

500 gramme fromage blanc 3% mat gr

1 pièce cuillère café Arôme vanille (à varier selon les goûts)

100 ml crème fraîche allégée

20 pièce dattes dénoyautées

100 gramme flocon d'avoine

2 pièce cuillères à soupe d'huile de tournesol

20 gramme miel

4 pièce cuillères à café de sucre de coco (option)

4 pièce cuillères à café jus de citron (option)

Étape 1/2

Mettre les feuilles de gélatine dans de l'eau froide pour les faire ramollir.
Faire le biscuit : mettre dans un mixeur les dattes, les flocons d'avoine et le miel.
Mixer une fois puissance moyenne.
Rabattre les bords et mixer à nouveau.
Répartir ce mélange dans quatre petits moules à manqué de 8 centimètres de diamètre et de 4 centimètres de hauteur.
Bien tasser et mettre au frigo.

Étape 2/2

Mettre dans une casserole la crème et les feuilles de gélatine devenues molles, faire fondre.
Ajouter cette préparation au fromage blanc.
Ajouter la vanille et le sucre coco.
Verser cette préparation sur le biscuit et couvrir d'un film alimentaire.
Laisser au réfrigérateur minimum 2-3 heures.
Lors de la dégustation, ajouter du fruit de la passion, du coulis...

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