Moelleux chocolat – coco

C’est mon 100e post ici 🎉 ! Alors je vous partage une de mes recettes coup de cœur, j’avais tellement adoré ce gâteau que je le gardais pour cette 100e recette 🤗
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Merci d’être présents dans cette petite aventure de compte food. Des belles rencontres, de jolis partages et pleins de découvertes !
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Ce gâteau permet d’être gourmand et sain avec l’utilisation de sucre complet et de matière grasse végétale et de crème allégée.

Préchauffer le four à 180°. mettre le chocolat à fondre à feu doux avec l’huile de coco et la crème de coco.

Dès que le lait commence à bouillir, retirer la casserole du feu et lisser la préparation. laisser refroidir.

Dans un saladier, mélanger les poudres : farine, sucre et levure. ajouter les œufs un à un dans le chocolat fondu et verser cette préparation dans le saladier puis mélanger.

Chemiser un moule avec de l’huile de coco et de la noix de coco râpée. laisser refroidir et démouler.

Suite de l’option gourmande : une fois le gâteau refroidi, faire fondre votre tablette de chocolat noir et le verser sur votre gâteau

Saupoudrer généreusement de noix de coco râpée et laisser reposer au frais jusqu’à ce que le chocolat durcisse vous pouvez le placer au frigo mais bien le laisser revenir à température ambiante pour le déguster