Tortillas maison

Name: Tortillas maison
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 80 min
Yield: 6 portions
Cuisine: Francaise
Ingredients: 400 gramme farine; 220 ml eau; 50 ml huile d'olive; 1 c. à c. sel

Qui a déjà fait ses tortillas maison ?

4.6

10 avis

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Chefclub

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J'ai fait cette recette

Temps total : 1 h 20

Préparation : 10 min, Cuisson : 10 min, Repos : 1 h

Description

Perso j’ai voulu tester ce soir et je vous conseille vraiment la recette.
Les tortillas qu’on trouve dans le commerce sont certes bien pratiques (on ne va pas se mentir!) mais il y a quand même quelques petits additifs par-ci par-là…
Si vous voulez essayer la recette à votre tour, c’est par là

Ingrédients pour 6 personnes

400 g de farine

220 ml d'eau

50 ml d'huile d'olive

1 c. à c. de sel

Étape 1/5

Mettre la farine et le sel dans un saladier.
former un puit et ajouter l’eau et l’huile. bien mélanger (avec les mains !) et pétrir 5 bonnes minutes.

Étape 2/5

Couvrir la pâte et laisser reposer 30 minutes a 1 heure (c’est facultatif puisqu’il n’y a pas de levure)

Étape 3/5

Diviser la pâte en petites boules. bien fariner votre plan de travail et à l’aide d’un rouleau à pâtisserie.

Étape 4/5

Étaler chaque boule en une galette la plus fine possible.

Étape 5/5

Chauffer une poêle sans matière grasse et y déposer les galettes une par une environ 1 minute par face jusqu’à ce qu’elles soient légèrement dorées et que de belle bulles se forment.

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