Boulettes végétales sauce coco

Name: Boulettes végétales sauce coco
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 10 portions
Ingredients: 100 gramme brocoli; 2 pièce champignon de Paris; 1 gousse ail; 1 pièce oignon; 1 c. à s. sauce soja; 3 c. à s. farine de pois chiche; 1 c. à s. levure de bière; 2 c. à c. Sel; 1 c. à c. poivre

Succulent!!!

4.5

15 avis

Source

Team

Chefclub

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J'ai fait cette recette

Temps total : 45 min

Préparation : 30 min, Cuisson : 15 min

Description

Et voici une petite improvisation plus que réussie ! Il me restait un peu de brocoli, un peu de champignon et du lait de coco euh...
Improbable mais vrai, cette recette de boulettes veggie mega bonne est née ! 😍

Ingrédients pour 10 personnes

100 gramme brocoli

2 pièce champignon de Paris

1 gousse ail

1 pièce oignon

1 c. à s. sauce soja

3 c. à s. farine de pois chiche

1 c. à s. levure de bière

2 c. à c. Sel

1 c. à c. poivre

Ustensiles

1 1 saladier

1 1 mixeur

1 1 poêle

Étape 1/3

1. Faites revenir dans une poêle huilée l’oignon, l’ail, les champignons et le brocoli coupés en morceaux.
Cuire à feu doux.

Étape 2/3

2. Versez la préparation dans un mixeur et ajoutez-y la sauce soja et la levure de bière.
2. Dans un saladier, mélangez la mixture avec de la farine de pois chiche et ajustez l’assaisonnement si besoin avec du sel et du poivre. Vous devez obtenir une texture assez ferme pour former des boulettes mais qui reste un peu collante. Ajoutez de la farine si besoin !

Étape 3/3

3. A l’aide de vos mains, formez les boulettes et les disposer sur plaque recouverte de papier cuisson.
4. Cuire pendant 10/15minutes à 180°.

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