Boulettes de viande et boulgour

Name: Boulettes de viande et boulgour
Prep time: 15 min
Cook time: 12 min
Total time: 27 min
Yield: 4 portions
Cuisine: Francaise
Ingredients: pm romarin; pm persil; 0,5 pièce oignon; 100 gramme boulgour; pm huile d'olive; 400 gramme viande hachée; pm paprika; 1 pièce œuf; pm sel et poivre du moulin

En cuisine avec lesplatsdestef !

4.6

15 avis

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Chefclub

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Temps total : 27 min

Préparation : 15 min, Cuisson : 12 min

Description

Une recette simple à faire chez soi en 15 mn avec peu d’ingrédients.

Ingrédients pour 4 personnes

romarin

persil

0,5 oignon

100 g de boulgour

huile d'olive

400 g de viande hachée

paprika

1 œuf

sel et poivre du moulin

Étape 1/3

Faites cuire le boulgour selon les préconisations, soit environ 10 à 12 mn.
Pelez et émincez l’oignon le faire revenir à la poêle.

Étape 2/3

Dans un saladier, mélangez la viande hachée, l’oeuf, les épices, les herbes et le boulgour bien égoutté, salez poivrez.
Faites des boulettes de taille égale bien serrées (astuce : j’utilise une cuillère à glace pour bien calibrer). Faites chauffer l’huile d’olive dans une poêle et faites revenir vos boulettes en prenant soin de les retourner délicatement.

Étape 3/3

Servir chaud avec une salade, vous pouvez aussi ajouter une sauce tomate.

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