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Biscuits chocolatés
Voici une recette des Granola au chocolat fait maison
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Chefclub
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Temps total : 2 h 30
Préparation : 15 min, Cuisson : 15 min, Repos : 2 h
Description
Ce sont des petits biscuits secs avec une couche (généreuse) de chocolat au dessus. Je trouve que le goût se rapproche vraiment des Granola industriel !
Pour 20 biscuits environ
Ingrédients pour 20 personnes
0,5 c. à c. de sel
50 g de sucre roux
200 g de farine
3 g de levure
4 cl d'eau
75 g de beurre doux
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Étape 1/5
Mélanger la farine, le sucre, la levure, et le sel
Ajouter le beurre mou et mélanger avec les doigts pour obtenir un mélange sableux.
Étape 2/5
Incorporer l’eau froide et mélanger
Étaler la pâte entre deux feuilles de papier cuisson et placer au frigo pendant 2h.
Étape 3/5
Découper les biscuits avec un emporte-pièce (ou un verre ça fonctionne très bien).
Étape 4/5
Enfourner à 180°C pendant environ 15min.
Étape 5/5
Napper d’une couche de chocolat une fois les biscuits refroidi et laisser le chocolat prendre (à température ambiante ou au frigo).
Astuce
Les Granola se conservent très bien pendant 3 à 5 jours dans une boîte hermétique.
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