Chouquettes maison : la recette

Name: Chouquettes maison : la recette
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 6 portions
Cuisine: Francaise
Ingredients: 75 gramme farine; 2 pièce œuf; 70 gramme lait; 1 c. à s. sucre en poudre; pm perles de sucre; 1 pincée sel; 50 gramme beurre

Ces petits chou très chou au sucre perlé

4.8

25 avis

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Chefclub

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Temps total : 40 min

Préparation : 20 min, Cuisson : 20 min

Description

La recette traditionnelle et facile pour des chouquettes bien gonflées, moelleuses faites maison.

Ingrédients pour 6 personnes

75 g de farine

2 œuf

70 g de lait

1 c. à s. de sucre en poudre

perles de sucre

1 pincée sel

50 g de beurre

Étape 1/4

Ajouter dans une casserole le lait, 50 g d’eau, le sucre, le sel et le beurre en morceaux.
Chauffer jusqu’à que la préparation double de volume et qu’il y ait des bulles.

Étape 2/4

Enlever la casserole du feu et verser la farine en un coup. mélanger avec une spatule en bois.
Transvaser dans un saladier.
Casser les œufs un par un et mélanger bien entre chaque.

Étape 3/4

Préchauffer le four à 180° C.
Verser la pâte bien lisse dans une poche à douille pour des chouquettes parfaitement régulières. sinon utiliser deux cuillères à soupe.
Sur une plaque recouverte de papier cuisson, déposer des petits tas en les espaçant bien.
Saupoudrer de perles de sucre.

Étape 4/4

Enfourner à 180°c pour 20 minutes environ. cela dépend de la taille des chouquettes attention à bien surveiller la cuisson.
Quand les chouquettes sont dorées et gonflées : elles sont prêtes à être dévorées.

Astuce

Cette recette de chouquettes maison est bien plus économique et très facile à faire !

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