Spaghetti crème de poivron mozzarella

Name: Spaghetti crème de poivron mozzarella
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 2 portions
Cuisine: Francaise
Ingredients: 180 gramme spaghetti; 2 pièce poivron rouge; 1 pièce poivron jaune; 100 gramme ricotta; 10 gramme parmesan; 1 pièce échalote; pm ail en poudre; 1 feuille basilic; 1 pincée paprika; pm sel; 1 c. à s. pignons de pin; 0,5 pièce billes de mozzarella; pm poivre

Recette spaghetti crème de poivron mozzarella

4.6

15 avis

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Chefclub

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Temps total : 1 h

Préparation : 15 min, Cuisson : 45 min

Description

Vous chercher une recette de sauce pour changer de vos pâtes classiques? 🍝 Alors rester sans hésiter cette crème de poivrons accompagnée de billes de mozzarella et de basilic. Un régal à partager

Ingrédients pour 2 personnes

180 g de spaghetti

2 poivron rouge

1 poivron jaune

100 g de ricotta

10 g de parmesan

1 échalote

ail en poudre

1 feuille basilic

1 pincée paprika

sel

1 c. à s. de pignons de pin

0,5 billes de mozzarella

poivre

Étape 1/2

Faire cuire les poivrons coupés en 2, 45min à 200°C.
Émincer l’échalote.
Mixer les poivrons avec la ricotta, le parmesan, l’échalote, l’ail en poudre et du basilic. Assaisonner.

Étape 2/2

Cuire les spaghetti selon les indications du paquet.
Mélanger la sauce avec les pâtes.
Ajouter du basilic, des pignons et de la mozza.

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