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Brookie
Recette de brookie
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Team
Chefclub
Temps total : 55 min
Préparation : 15 min, Cuisson : 40 min
Description
Le brookie est composé d'une pâte à brownie dans le dessous du gâteau et d'une pâte à cookie sur le dessus !Bien évidemment, si vous aimez le cookie et le brownie, il vous faut tester ce brookie
Ingrédients pour 6 personnes
125 gramme chocolat noir
3 pièce œufs
125 gramme sucre
75 gramme farine
50 gramme noix
165 gramme farine
1 c. à c. levure chimique
135 gramme sucre roux
195 gramme beurre
50 gramme pépites de chocolat
Étape 1/2
Préchauffe le four à 180°c. Beurre ou sulfuriser ton moule.
Fais fondre le chocolat et le beurre au bain-marie puis ajoute le sucre et bien mélanger.
Incorpore les œufs un à un puis la farine et les noix.
Verse la préparation dans le moule en lissant bien la surface.
Étape 2/2
Crème le beurre et le sucre au fouet électrique, ajoute l’œuf et bien mélanger.
Termine par la farine, la levure et les pépites de chocolat, mélange rapidement.
Parsème la pâte à brownie de pâte à cookies en grosses miettes comme pour un crumble.
Enfourne + ou - 20 minutes.
La lame du couteau devra ressortir légèrement humide si tu veux un brownie bien fondant.
Laisser totalement refroidir avant de couper en carrés.
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