Panna cotta au lait de coco

Name: Panna cotta au lait de coco
Prep time: 8 min
Cook time: 5 min
Total time: 73 min
Yield: 4 portions

Recette facile et rapide

4.5

15 avis

Source

Team

Chefclub

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J'ai fait cette recette

Temps total : 1 h 13

Préparation : 8 min, Cuisson : 5 min, Repos : 1 h

Description

Panna cotta au lait de coco

Étape 1/3

Faire chauffer le lait de coco avec le sucre vanillé. Lorsqu'il est chaud incorporez l agar agar. Pour éviter les grumeaux versez le lait sur la poudre progressivement en tournant vivement. Remplir vos pots au 3/4. Laissez tiédir à température ambiante, puis réserver au réfrigérateur.

Étape 2/3

Laver et couper les fraises, versez le sucre, tournez les fraises pour que le sucre enrobe les fruits. Laissez macérer une heure. Faire cuire le mélange fruits sucre jusqu'à ébullition, ensuite compter cinq minutes à petits bouillons.

Étape 3/3

Mixer c'est prêt. Laissez tiédir, réservez au frais. Au moment de servir recouvrir les panna cotta de la compotée.

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