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Soupe thaï coco crevettes
Soupe
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Chefclub
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Temps total : 30 min
Préparation : 15 min, Cuisson : 15 min
Description
Cette soupe saura satisfaire vos envies de repas réconfortant, complet et gourmand !
Ingrédients pour 2 personnes
1 pincée curcuma
1 pincée curry
1 gingembre
1 c. à s. de sel
1 feuille coriandre
3 carotte
1 paquet nid de nouilles de riz
5 champignons de Paris
200 g de crevettes
1 cube bouillon de légumes
200 ml de lait de coco
0,5 citron vert
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Étape 1/6
Commencer par préparer les éléments de la soupe : décortiquer les crevettes, éplucher et tailler les légumes.
Étape 2/6
Puis, porter à ébullition l’eau avec le bouillon émietté.
Étape 3/6
Baisser le feu et ajouter le lait de coco, l’ensemble des légumes, le jus de citron et les épices selon votre convenance.
Étape 4/6
(Si vous souhaitez mettre du poulet à la place des crevettes les ajouter à cette étape !).
Étape 5/6
Laisser frémir les légumes environ 10-15 minutes.
Étape 6/6
Ajouter ensuite le nid de nouilles vermicelles et les crevettes et laisser cuire encore 5 minutes.
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