Cake au quinoa et à la fêta

Name: Cake au quinoa et à la fêta
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 8 portions
Cuisine: Francaise
Ingredients: 200 gramme fromage blanc; 100 gramme quinoa cru; 100 gramme feta; 1 pincée poivre; 1 c. à s. sel; 2 piece œuf; 1 feuille thym; 20 piece olive noire; 0,5 sachet levure; 70 gramme lait; 100 gramme farine complète de petit épeautre; 1 feuille basilic; 2 piece tomate

Quinoa'cake

4.3

15 avis

Source

Team

Chefclub

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J'ai fait cette recette

Temps total : 55 min

Préparation : 15 min, Cuisson : 40 min

Description

On obtient un cake ultra fondant et un goût qui surprendra vos papilles et celles de vos convives !

Ingrédients pour 8 personnes

200 g de fromage blanc

100 g de quinoa cru

100 g de feta

1 pincée poivre

1 c. à s. de sel

2 œuf

1 feuille thym

20 olive noire

0,5 sachet levure

70 g de lait

100 g de farine complète de petit épeautre

1 feuille basilic

2 tomate

Étape 1/6

Préchauffer le four à 180°C.
Faire cuire le quinoa selon les indications du paquet.

Étape 2/6

Les cuire al dente, la cuisson se poursuivra au four. Une fois cuit, les rincer à l'eau froide et les égoutter (important).

Étape 3/6

Dans un saladier, verser le quinoa, la farine, la levure chimique, le sel et le poivre.

Étape 4/6

Faire un puit et verser les œufs et le fromage blanc. Mélanger avec un fouet et ajouter le lait.

Étape 5/6

Ajouter la garniture à la Grecque coupée en petits morceaux.

Étape 6/6

Verser la préparation dans un moule chemisé avec un papier sulfurisé.
Enfourner à 180°C pendant 40 minutes.
Laisser refroidir à la sortie du four avant de le démouler.
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