Mafé au boeuf

Name: Mafé au boeuf
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 4 portions
Cuisine: Francaise
Ingredients: 2 pièce carotte; pm piment en poudre; 1 filet huile d'olive; 2 pièce patate douce; pm sel et poivre; pm laurier; 4 pièce bananes plantain jaunes; 2 gousse ail; 0,5 boîte concentré de tomates; 2 pièce oignon; 125 gramme pâte d'arachide; 500 gramme viande hachée de boeuf

En cuisine avec mc-au-naturel !

4.5

15 avis

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Team

Chefclub

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J'ai fait cette recette

Temps total : 1 h

Préparation : 20 min, Cuisson : 40 min

Description

Bonjour tout le monde!

Aujourd’hui, une recette que j’ai adoré faire ET manger!
Habituellement, je fais cette recette avec du poulet et je n’ai appris que récemment que cela peut se faire avec du bœuf.
Quel bonheur!
Un vrai jeu d’enfant… avec ce plat vous risquez de surprendre vos proches !

Ingrédients pour 4 personnes

2 carotte

piment en poudre

1 filet huile d'olive

2 patate douce

sel et poivre

laurier

4 bananes plantain jaunes

2 gousse ail

0,5 boîte concentré de tomates

2 oignon

125 g de pâte d'arachide

500 g de viande hachée de boeuf

Étape 1/4

Mettre à chauffer l’huile dans une cocotte et faire dorer la viande coupée en morceaux, ajouter un oignon et une gousse d’ail .
Laissez mijoter 2 minutes puis verser le concentré de tomate délayé dans un peu d’eau et laisser mijoter encore un peu.
Incorporez de l’eau à hauteur et porter l’ensemble à ébullition.

Étape 2/4

Émincez le deuxième oignon et la 2ème gousse d’ail, un peu de piment en poudre, du poivre et du sel puis ajouter la pâte d’arachide délayée dans un peu d’eau.
Laissez cuire environ 30 minutes.
Mettre les légumes à cuire d’abord les carottes et 15 minutes après les patates douces entières.
Laissez cuire encore 30 minutes.

Étape 3/4

Remuez souvent afin que la pâte d’arachide n’attache pas au fond de la casserole.
La sauce doit être devenue onctueuse, rectifiez l’assaisonnement au besoin.

Étape 4/4

Bon appétit mes gourmands.

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