Ultra fondant au chocolat à la patate douce

Name: Ultra fondant au chocolat à la patate douce
Prep time: 30 min
Cook time: 35 min
Total time: 185 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 200 gramme chocolat noir; 180 gramme patate douce; 50 gramme sirop d'agave; 3 pièce œufs; 40 gramme farine

Miamm miammm!!!

4.3

15 avis

Source

Team

Chefclub

Ultra fondant au chocolat à la patate douce

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J'ai fait cette recette

Temps total : 3 h 05

Préparation : 30 min, Cuisson : 35 min, Repos : 2 h

Description

Les légumes type courge (potiron, butternut, citrouille, courgette...), les haricots (rouges, blancs...) et la patate douce sont une très bonne alternative au beurre dans la préparation des gâteaux . Le saviez-vous ?!
.
J'entends déjà vos réflexions... Sachez que le légume ne se sent absolument pas ! Essayez et vous verrez par vous-même

Ingrédients pour 4 personnes

200 gramme chocolat noir

180 gramme patate douce

50 gramme sirop d'agave

3 pièce œufs

40 gramme farine

Étape 1/2

Éplucher la patate douce, la couper et la faire cuire à la vapeur 20min. Une fois cuite, la mixer.
Faire fondre le chocolat au bain-marie, ajouter la patate douce mixée et mélanger.
Ajouter le sirop d'agave et fouetter.
Puis les œufs 1 à 1 et terminer par la farine en mélangeant un petit peu pour tout harmoniser.

Étape 2/2

Préchauffer le four à 240°C.
Verser la préparation dans un moule et enfourner pour 7min (le temps de cuisson dépend du four).
Une fois cuit (il est encore tremblotant), le laisser un petit peu refroidir et le mettre au réfrigérateur 2h avant de le déguster.
Le sortie une petite demi-heure avant de le manger.

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