Charlotte framboises

Name: Charlotte framboises
Prep time: 20 min
Total time: 140 min
Yield: 2 portions
Cuisine: Francaise
Ingredients: 300 framboises surgelées; 10 eau; 100 sucre; 40 crème en chantilly; 8 framboise

Un petit régal

4.6

5 avis

Source

Team

Chefclub

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J'ai fait cette recette

Temps total : 2 h 20

Préparation : 20 min, Repos : 2 h

Description

Préparation pour 2 petites Charlottes. Si vous en faites une grande je pense qu'il faut doubler les quantités.

Ingrédients pour 2 personnes

300 framboises surgelées

10 eau

100 sucre

40 crème en chantilly

8 framboise

Étape 1/4

Faire chauffer 300g de framboises surgelées, 10cl d'eau et 100g de sucre.

Étape 2/4

Mélanger avec la gelatine ramollie.
Mixer le tout.
Monter 40cl de crème en chantilly.

Étape 3/4

Mélanger les deux préparations délicatement en 3 fois.
Verser un peu de préparation dans un moule tapissé de biscuits (j'ai fait dans 2 petits moules).

Étape 4/4

Rajouter des framboises puis finir de verser la préparation.
Décorer le tour avec des biscuits lorsque la charlotte est prise.

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