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Carrés moelleux au chocolat
Carrés moelleux
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Chefclub
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Temps total : 35 min
Préparation : 15 min, Cuisson : 20 min
Description
Aujourd’hui je vous propose de remplacer le sucre et les matières grasses par de la compote de pomme pour un moelleux au chocolat gourmand digne de ce nom.
Ingrédients pour 6 personnes
70 g de farine t55
1 poignée pépites de chocolat
70 g de pépites de chocolat
200 g de compote de pomme sans sucre ajouté
3 œuf
2 c. à s. de cacao en poudre non sucré
200 g de chocolat noir
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Étape 1/6
Préchauffer le four à 180°C.
Faire fondre le chocolat au micro-onde ou au bain marie.
Étape 2/6
Mélanger les œufs avec la compote dans un bol.
Étape 3/6
Ajouter le farine et le cacao en poudre.
Étape 4/6
Verser le chocolat fondu dans le mélange et homogénéiser, puis ajouter les pépites.
Étape 5/6
Verser la pâte dans un moule en silicone pour faciliter le démoulage et parsemer de pépites de chocolat au dessus.
Étape 6/6
Enfourner à 180°C pendant 20 minutes.
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