Soupe de légumes d’hiver

Name: Soupe de légumes d’hiver
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 2 portions
Cuisine: Francaise
Ingredients: 2 pièce oignon; 1 pièce carotte blanche; 1 pièce pomme de terre; 1 cube bouillon de légumes; 1 c. à c. ail en poudre; 1 c. à c. herbes de provence; 2 c. à c. sel; 1 c. à c. poivre

Rapide, efficace et vraiment parfait avec ce froid ! alors, convaincu ?

4.7

10 avis

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Chefclub

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J'ai fait cette recette

Temps total : 45 min

Préparation : 15 min, Cuisson : 30 min

Description

La soupe traditionnelle a mauvaise réputation et pourtant on peut la rendre tellement bonne et sexy je trouve 😍
Personnellement, je suis dans la team soupe tout l’hiver et je me lasse pas de tester des recettes.

Ingrédients pour 2 personnes

2 oignon

1 carotte blanche

1 pomme de terre

1 cube bouillon de légumes

1 c. à c. d'ail en poudre

1 c. à c. d'herbes de provence

2 c. à c. de sel

1 c. à c. de poivre

Étape 1/2

1. Coupez les oignons et les faire revenir dans une casserole avec un peu d’huile de noisette.
2. Ajoutez la carotte et la pomme de terre coupées en morceaux.
3. Couvrir d’eau (pas trop!) et ajoutez le cube de bouillon de légumes, les herbes de Provence, l’ail en poudre, le sel et le poivre.

Étape 2/2

4. Faites cuire à feu doux une vingtaine de minutes.
5. Mixez le tout et servir avec quelques graines de courges, et du granola salé.

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