Taboulé poivrons et tomates

Name: Taboulé poivrons et tomates
Prep time: 45 min
Cook time: 5 min
Total time: 170 min
Yield: 6 portions
Cuisine: Francaise
Ingredients: 2 c. à c. sel; 250 gramme semoule; 1 pièce oignon jaune; 3 pièce poivron; 12 pièce tomate cerise; 2 pièce citron vert; 4 c. à s. huile d'olive; 2 poignée 𝗿𝗮𝗶𝘀𝗶𝗻𝘀 𝘀𝗲𝗰; 1 botte menthe; 2 gousse ail; 1 c. à c. poivre; 1 poignée graines de courge

En accompagnement d’un barbecue c’est juste l’idéal !

4.5

20 avis

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Team

Chefclub

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J'ai fait cette recette

Temps total : 2 h 50

Préparation : 45 min, Cuisson : 5 min, Repos : 2 h

Description

Savoureux et très frais, ce taboulé est une recette que je refais tout le temps en été et elle avait l’air de beaucoup vous intéressez so là voilà !

Ingrédients pour 6 personnes

2 c. à c. de sel

250 g de semoule

1 oignon jaune

3 poivron

12 tomate cerise

2 citron vert

4 c. à s. d'huile d'olive

2 poignée 𝗿𝗮𝗶𝘀𝗶𝗻𝘀 𝘀𝗲𝗰

1 botte menthe

2 gousse ail

1 c. à c. de poivre

1 poignée graines de courge

Étape 1/4

Faire revenir l’oignon et l’ail ciselé dans une poêle huilée. Ajouter les poivrons coupés en petits dés et faire cuire à couvert avec un fond d’eau 10/15 min. Une fois tendres, laisser refroidir.

Étape 2/4

Faire bouillir 250 ml d’eau et ajouter 1 càc d’huile d’olive (ça permet à la semoule de ne pas coller). Ajouter la semoule dans un saladier, verser l’eau bouillante et couvrir 5/6 min le temps que ça absorbe. Délier à l’aide d’une fourchette et laisser refroidir.

Étape 3/4

Découper les tomates cerises en dés et ciseler la menthe ou le persil.

Étape 4/4

Une fois que tout est froid, mélanger l’ensemble des ingrédients et placer au frais 2/3h avant de servir.

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