Marbré moelleux : recette

Name: Marbré moelleux : recette
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 6 portions
Cuisine: Francaise
Ingredients: 3 pièce œuf; 175 gramme farine; 160 gramme sucre; 80 gramme huile de tournesol; 50 gramme beurre; 0,5 sachet levure; 1 c. à c. bicarbonate; 50 ml lait; 50 gramme chocolat noir pâtissier; 2 sachet sucre vanillé

Le marbré est-il plus beau ou plus bon ?

4.4

10 avis

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Chefclub

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Temps total : 1 h

Préparation : 15 min, Cuisson : 45 min

Description

Que diriez-vous de préparer un bon marbré moelleux pour le goûter du week-end ?

Ingrédients pour 6 personnes

3 œuf

175 g de farine

160 g de sucre

80 g d'huile de tournesol

50 g de beurre

0,5 sachet levure

1 c. à c. de bicarbonate

50 ml de lait

50 g de chocolat noir pâtissier

2 sachet sucre vanillé

Étape 1/5

Séparez les blancs des jaunes d’oeuf.
Fouettez les jaunes avec le sucre et la vanille. Ajoutez l’huile et le beurre bien mou, fouettez au batteur électrique. Ajoutez ensuite le lait, mélangez bien.

Étape 2/5

Tamisez par dessus la farine, la levure et le bicarbonate. Mélangez doucement avec une spatule, jusqu’à obtenir une pâte lisse.

Étape 3/5

Ajoutez enfin délicatement les blancs battus en neige.

Étape 4/5

Séparez la pâte en 2, ajoutez le chocolat fondu dans une des deux moitiés de pâte.

Étape 5/5

Répartir dans un moule à cake beurré en alternant chocolat et vanille. Passez un cure-dent dans la pâte pour former des motifs à l’intérieur du gâteau.
Enfouner à 175°C pendant 45 minutes.

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