Cake à la banande et à la polenta

Name: Cake à la banande et à la polenta
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 2 portions
Cuisine: Francaise
Ingredients: 3 pièce banane; 100 gramme huile de coco fondue; 15 cl lait entier; 150 gramme farine; 50 gramme polenta; 1 c. à c. bicarbonate; 120 gramme pépites de chocolat

Sans beurre et sans sucre

4.8

15 avis

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Team

Chefclub

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J'ai fait cette recette

Temps total : 40 min

Préparation : 10 min, Cuisson : 30 min

Description

De plus j’y ai ajouté de la polenta, riche en vitamines, minéraux, fibres et en glucides complexes qui rassasient rapidement, durablement et fournissent de l’énergie pour longtemps.

Ingrédients pour 2 personnes

3 banane

100 g d'huile de coco fondue

15 cl de lait entier

150 g de farine

50 g de polenta

1 c. à c. de bicarbonate

120 g de pépites de chocolat

Étape 1/3

Mélanger dans l’ordre l’ensemble des ingrédients (sauf « pour le dessus ») en mélangeant bien entre chaque ajout puis verser dans un moule à cake (ici le moule ellipse de @guydemarle).

Étape 2/3

Saupoudrer le dessus de cassonade puis couper une banane en deux dans le sens de la longueur et la disposer dessus.

Étape 3/3

Enfourner environ 30mn dans un four préchauffé à 180°c.

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