Gratin de kabosha

Name: Gratin de kabosha
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 2 portions
Cuisine: Francaise
Ingredients: 1 pincée piment d’espelette; 300 gramme kabosha; 1 piece œuf; 0,25 botte coriandre; 1 gousse ail; 10 cl crème de soja; pm sel et poivre

Une recette facile et rapide

4.6

5 avis

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Chefclub

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Temps total : 25 min

Préparation : 10 min, Cuisson : 15 min

Description

Gratin de kabosha

Ingrédients pour 2 personnes

1 pincée piment d’espelette

300 g de kabosha

1 œuf

0,25 botte coriandre

1 gousse ail

10 cl de crème de soja

sel et poivre

Étape 1/2

Préchauffez votre four à 200 ° C. Coupez le kaposha en petits cubes et faites-le cuire à l’eau ou à la vapeur. Pendant ce temps, dans un saladier, mélangez l’œuf, la crème, le piment d’Espelette. Salez poivre et réservez. Lorsque la courge est cuite, réduisez-la en purée et ajoutez-la à la crème.

Étape 2/2

Grattez le fond d’un plat à gratin avec la gousse d’ail. Versez la préparation et enfournez 15 minutes à 180 ° C puis les 5 dernières minutes en mode grill. Dégustez aussitôt.

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