Pizza façon Lahmacun

Name: Pizza façon Lahmacun
Prep time: 25 min
Cook time: 15 min
Total time: 100 min
Yield: 6 portions
Cuisine: Francaise
Ingredients: 1 piece tomate cerise; 2 c. à s. persil; 2 c. à s. huile d'olive; 1 c. à c. concentré de tomates; 1 c. à c. levure déshydratée et 1 càc de sucre; 200 ml eau; 300 gramme farine; 1 c. à c. sel; 200 gramme viande hachée; 1 piece oignon coupé en 4; 1 gousse ail; 0,5 c. à c. paprika et de cumin; 1 c. à c. sel et poivre; 1 piece dés de concombre; 50 ml sauce au yaourt; 1 piece citron

Une recette facile et rapide

4.7

15 avis

Source

Team

Chefclub

Gagnez un cadeau !

Cuisinez, postez, obtenez 50 likes et remportez un cadeau !

J'ai fait cette recette

Temps total : 1 h 40

Préparation : 25 min, Cuisson : 15 min, Repos : 1 h

Description

Connais-tu le Lahmacun (pizza turque) ?

Ingrédients pour 6 personnes

1 tomate cerise

2 c. à s. de persil

2 c. à s. d'huile d'olive

1 c. à c. de concentré de tomates

1 c. à c. de levure déshydratée et 1 càc de sucre

200 ml d'eau

300 g de farine

1 c. à c. de sel

200 g de viande hachée

1 oignon coupé en 4

1 gousse ail

0,5 c. à c. de paprika et de cumin

1 c. à c. de sel et poivre

1 dés de concombre

50 ml de sauce au yaourt

1 citron

Étape 1/2

Pour la farce : mixer tous les ingrédients sauf la viande. Ensuite, ajouter la viande et mélanger. Réserver au frais. Pour la pâte : ajouter la levure dans l'eau tiède avec le sucre. Faire pousser 15 min. Dans un saladier, ajouter la farine, le sel, l'huile et le mélange eau-levure. Pétrir 10 min. Faire pousser la pâte dans un endroit chaud durant une 1h.

Étape 2/2

Dégazer la pâte et la diviser en 6. Sur une plaque de cuisson allant au four, recouverte de papier sulfurisé, étaler la pâte en rectangle ou en rond. Ajouter la farce, appuier légèrement pour que la farce adhère à la pâte. Cuire au four pendant 15 min à 200°C ou dans une poêle avec un couvercle. Une fois cuite, garnir ( dés de concombre, lamelles d'oignons rouges, tomates cerise, sauce yaourt-citron-coriandre) la pizza.

Partagez avec la communauté !

Une remarque sur cette recette ? Vous pouvez vous exprimer ici ! Choisissez le mode question ou astuce si cela se prête mieux à votre commentaire.