Tarte aux champignons sur lit de mâche et roquette

Name: Tarte aux champignons sur lit de mâche et roquette
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 2 portions
Ingredients: 1 paquet pâte brisée; 200 gramme champignons frais; 4 gramme œufs; 20 cl crème semi-épaisse; 10 gramme levure maltée; 1 c. à c. Épices : ici mélange ail et fines herbes, sel à mail, poivre; 1 pièce Salade verte

En cuisine, ça va être show !

4.5

15 avis

Source

Team

Chefclub

Tarte aux champignons sur lit de mâche et roquette

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J'ai fait cette recette

Temps total : 45 min

Préparation : 15 min, Cuisson : 30 min

Description

voici une tarte aux champignons saine et gourmande pour un repas tout en légèreté.

Ingrédients pour 2 personnes

1 paquet pâte brisée

200 gramme champignons frais

4 gramme œufs

20 cl crème semi-épaisse

10 gramme levure maltée

1 c. à c. Épices : ici mélange ail et fines herbes, sel à mail, poivre

1 pièce Salade verte

Étape 1/2

Etaler la pâte dans un moule à tarte, la piquer avec une fourchette puis réserver au frais.
préparer les champignons (ici toujours de gros champignons de @grandfrais pour avoir de beaux morceaux et bien frais), les éplucher, les émincer et les faire revenir à feu moyen 5-10 minutes dans du beurre demi-sel. égoutter.

Étape 2/2

Mélanger ensemble la crème et les œufs, assaisonner (ici j'ai ajouté de la levure maltée, riche en bienfaits, c'est par ailleurs une alternative sans lactose au parmesan) puis ajouter les champignons et mélanger délicatement, verser sur la pâte.
enfourner environ 30 minutes dans un four préchauffé à 180°c.

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