Pain à l’épeautre

Name: Pain à l’épeautre
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 155 min
Yield: 9 portions
Cuisine: Francaise

Une recette facile et rapide

4.6

10 avis

Source

Team

Chefclub

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J'ai fait cette recette

Temps total : 2 h 35

Préparation : 10 min, Cuisson : 15 min, Repos : 2 h 10

Description

Valeurs nutritionnelles par portion
63kcal 12,4g G 2,3g P 0,3g L

Étape 1/2

Faites tiédir l'eau et versez la levure pour que celle-ci se réactive. Laissez poser 10min. Pendant ce temps, versez la farine, le psyllium et le sel dans un saladier ou le bol de votre robot. Versez l'eau et la levure et pétrissez quelques minutes. Laissez reposer couvert d'un linge propre 2h a température ambiante.

Étape 2/2

Il faut que la pâte lève. Farinez un papier cuisson puis façonnez votre baguette dans trop travailler la pâte. Enfournez 15min à 240°C et laissez tiédir avant de déguster.

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