Gratin de patates douces à la fêta et aux cacahuètes

Name: Gratin de patates douces à la fêta et aux cacahuètes
Prep time: 20 min
Cook time: 50 min
Total time: 70 min
Yield: 8 portions
Cuisine: Francaise
Ingredients: 1 kg patate douce; 160 gramme crème fraîche épaisse; 130 gramme purée de cacahuètes non sucrées; 100 gramme feta; 40 gramme cacahuètes fraîches avec leur coque; 1 gousse ail; 1 pièce citron; 50 gramme coriandre; 2 c. à s. huile d'olive

Cuisiner sans viande ?! facile

4.3

15 avis

Source

Team

Chefclub

Gratin de patates douces à la fêta et aux cacahuètes

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Temps total : 1 h 10

Préparation : 20 min, Cuisson : 50 min

Description

La preuve en image avec un plat simple, gourmand et original qui égalerait un bon plat à base de protéines animales.

Ingrédients pour 8 personnes

1 kg de patate douce

160 g de crème fraîche épaisse

130 g de purée de cacahuètes non sucrées

100 g de feta

40 g de cacahuètes fraîches avec leur coque

1 gousse ail

1 citron

50 g de coriandre

2 c. à s. d'huile d'olive

Étape 1/5

Épluchez les patates douces et les taillez en tranches
préchauffez le four à 180 degrés

Étape 2/5

Pressez le citron
épluchez les cacahuètes et les concasser

Étape 3/5

Épluchez la gousse d’ail et pressez la dans un saladier
ajoutez la crème fraîche, l’huile d’olive, la purée de cacahuètes, les cacahuètes concassées, le jus de citron et la coriandre ciselé

Étape 4/5

Mélangez bien
mettre les patates douces dans un plat allant au four, les recouvrir du mélanger précédent

Étape 5/5

Enfournez pour 50 min
15 min avant la fin de la cuisson, parsemez le gratin de fêta préalablement émiettée

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