Cookies doudou

Name: Cookies doudou
Prep time: 20 min
Cook time: 12 min
Total time: 152 min
Yield: 10 portions
Cuisine: Francaise
Ingredients: 280 gramme farine de blé t65; 85 gramme sucre blanc; 170 gramme beurre; 85 gramme cassonade; 1 c. à c. bicarbonate alimentaire; 1 pièce jaune d'œuf; 1,5 c. à c. maïzena; 200 gramme chocolat noir

En cuisine avec mc-au-naturel !

4.6

15 avis

Source

Team

Chefclub

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J'ai fait cette recette

Temps total : 2 h 32

Préparation : 20 min, Cuisson : 12 min, Repos : 2 h

Description

Hello ! C’est le week-end, et c’est le moment de faire un peu de pâtisserie.
Pour ceux qui me suivent depuis un petit bout de temps, vous connaissez mon amour pour les cookies.

Pour les nouveaux, vous l’apprennez à l’instant. Je les aime d’amour et comme d’habitude, je suis toujours à la recherche de nouvelles recettes.

Pour cette fois-ci, je vous livre la recette de cookies moelleux à souhaits
(recette parfaite pour les fans de cookies pas trop cuits et de cookie dough).

Ingrédients pour 10 personnes

280 g de farine de blé t65

85 g de sucre blanc

170 g de beurre

85 g de cassonade

1 c. à c. de bicarbonate alimentaire

1 jaune d'œuf

1,5 c. à c. de maïzena

200 g de chocolat noir

Étape 1/4

Dans un récipient (grand bol),mélangez le beurre fondu avec les sucres.
Ajoutez l’œuf entier et le jaune d’œuf et mélangez.

Étape 2/4

Ajoutez ensuite la farine,le bicarbonate et la maïzena. Et ensuite ajoutez, les morceaux de chocolat. Mélangez le tout à la maryse afin d’avoir une préparation homogène.
Couvrez votre récipient et mettez la préparation au frigo pour 2 heures.

Étape 3/4

Préchauffez le four à 170 degrés sur chaleur tournante.
Faites vos cookies de la taille d’une balle de ping-pong et déposez les sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé(espacez-les car ils vont s’étaler en cuisant).
Faites les cuire pour environ 12-13 minutes et laissez les refroidir sur une grille avant de les dévorer.

Étape 4/4

Bon appétit mes gourmands.

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