Ein Erdbeertraum!

Da wirst du staunen 🍓😱

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Gesamtzeit : 2 Stunden 10 Minuten

Vorbereitung : 40 Minuten und Ruhezeit : 1 Stunde 30 Minuten

Zutaten für 5 Personen

150 g weisse schokolade

500 ml sahne

50 g mascarpone

50 g zucker

10 löffelbiskuits

100 ml erdbeersirup

250 g erdbeeren

chefclub erdbeersorbet

100 g puderzucker


Utensilien

Große schüssel

Spieße

Backpapier

Frischhaltefolie


Etappe 1/3

Ein Dreieck aus der weissen Schokolade schneiden, auf der Rückseite einer heißen Pfanne leicht schmelzen und dann auf Backpapier Blumen formen. 30 Minuten kühl stellen. Mascarpone, Puderzucker und Sahne aufschlagen. 5 Erdbeeren klein schneiden, Löffelbiskuits aufspießen. Schüssel mit Folie auslegen.

Etappe 2/3

Schlagsahne in die Schüssel geben, beide Seiten der Löffelbiskuits in den Erdbeersirup tauchen, dann auf die Sahne geben. Spieße entfernen und mit Sahne abdecken. Etwas Erdbeersorbet und Erdbeeren auf der Oberseite verteilen. Mit Sahne bedecke, den zweiten Spieß in Sirup tauchen und in die Mitte setzen. Folie verschließen und dabei die Seiten eindrücken für eine ovale Form, 1 Stunde in den Gefrierschrank stellen.

Etappe 3/3

Plastikfolie entfernen, die restliche Sahne oben drauf geben und glatt streichen. Die restlichen Erdbeeren in dünne Scheiben schneiden und sie wie Schuppen auf dem Kuchen anrichten. Die Schoko Dekoration an das Ende setzen. 30 Minuten kalt stellen und servieren!

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