Butterzartes Ribeye Steak mit Eiern

Und leckeren Kartoffeln 🍟🥩🍳

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Gesamtzeit : 55 Minuten

Zutaten für 2 Personen

2 Kartoffeln

Heißes Öl

250 ml Sahne

150 g Geriebener Cheddar

Salz & Pfeffer

Panko

1 Ribeye Steak

Butter

Thymian

4 Eier

Karamellisierte Zwiebeln

Schnittlauch


Utensilien

2 Stäbchen


Etappe 1/3

Kartoffeln in Form einer Ziehharmonika schneiden und auf zwei Spieße spießen. In heißem Öl frittieren.

Etappe 2/3

In einem Topf Sahne und Cheddar verrühren. Salzen und pfeffern und auf einen Teller geben. Die Pommes in die Soße tunken und anschließend in Panko geben. 1 Ribeye Steak in einer Pfanne mit Butter und Thymian braten. 5 Minuten bei 170 Grad im Ofen backen.

Etappe 3/3

Eier in einer Pfanne braten und zusammenfalten. Das fertige Steak in Streifen schneiden und die Pommes mit karamellisierten Zwiebeln bedecken. Mit den Steakstreifen, den Eiern und Schnittlauch ein Sandwich formen. Guten Appetit.