Carbonara-Kuppel

In der Mitte brodelt es ;)

15 Minuten - 4 Personen

Von der Community nachgekocht

Zutaten

Schritte

Zutaten

4 Tagliatelle Nester

1 Glas Wasser

200g Speckwürfel

1 kleine Zwiebel

80g Crème Fraîche

100g Geriebener Mozzarella

4 Eigelbe

Olivenöl

Petersilie

1. Tagliatelle Nester in eine Pfanne setzen und ein Glas Wasser hinzufügen. Köcheln lassen, bis das ganze Wasser verkocht ist.

2. Speck und Zwiebelwürfel anbraten. Jeweils einen Löffel Crème Fraîche, Speck und Zwiebel und etwas geriebenen Mozzarella in die Nester einfüllen. Eigelbe auf die Nester geben.

3. Etwas Olivenöl in die Pfanne geben und bei geschlossenem Deckel 3 Minuten braten lassen. Anschließend Herd abstellen und Pfanne weitere 10 Minuten ruhen lassen. Gehackte Petersilie über die Nester streuen und servieren.

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