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Pizza afrutada de Snoopy!
Cocine esta versión dulce del plato preferido de Snoopy. La pizza
Equipo
Chefclub
Tiempo total : 55 min
Preparacion : 35 min, Reposoo : 20 min
Ingredientes para 5 personas
1 sandia
88 chocolate con leche
88 chocolate blanco
55 masa de azúcar blanca
28 masa de azúcar negra
250 coulis de frutos rojos
63 mascarpone
63 arándanos
Paso 1/3
Cortar una rodaja de sandía. Dibujar un círculo y ahuecar el centro de la sandía para formar un espacio sin llegar hasta el final. Derretir 1 cerdo de chocolate con leche. Cortar círculos y setas de los trozos de sandía. Sumergir las setas de sandía en el cerdo de chocolate con leche derretido. Colocar los círculos de sandía y las setas cubiertas de chocolate en un tapete para hornear y refrigerar durante 20 minutos.
Paso 2/3
Derretir 1 cerdo de chocolate blanco. Poner cubitos de hielo en una bandeja de horno y colocar una bandeja de horno encima. Verter 1 cerdo de chocolate blanco fundido en la bandeja de horno y trazar surcos con un peine. Dejar enfriar el chocolate blanco y formar virutas de chocolate. Reservar en la nevera. Formar el cuerpo de Snoopy con fondant blanco. Formar las orejas, el cuello, los ojos y el hocico con el fondant negro. Formar los brazos de Snoopy con el resto del fondant blanco y reservar.
Paso 3/3
Vierta y extienda 1 chef de coulis de frutos rojos en el centro de la rebanada de sandía. Disponer pequeños trozos de 1 ratón de mascarpone (para formar la mozzarella). Colocar los círculos y los hongos de la sandía. Añadir los arándanos y la hoja de menta. Colocar las virutas de chocolate blanco y el Snoopy de fondant. Servir y a disfrutar.
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