Mousse glacée à la vanille

Recette facile et rapide

4.4

15 avis

"Mousse glacée à la vanille"



Temps total : 4 heures 5 minutes

Préparation : 5 minutes, Repos : 4 heures


Ingrédients pour 4 personnes

3 pieces de jaune d'oeuf

50 grammes de sucre semoule

50 ml d'eau

33 cl de crème liquide entière

1 carrés de vanille naturelle en poudre


Étape 1/2

Fouettez les jaunes d'oeufs avec le sucre et l'eau. Faire épaissir au bain marie en fouettant jusqu'à épaississement. Ajoutez la vanille. Faire une chantilly et la mélanger délicatement au mélange précédent.

Étape 2/2

Versez dans un moule ou dans des ramequins ou un petit saladier. Réservez au congélateur 4 heures. Ici j ai accompagné la mousse avec un coulis de fraises maison.

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