Forêt noire gourmande

Un gâteau plutôt léger

4.7

15 avis

"Hello on se retrouve pour une nouvelle recette. Un gâteau plutôt léger pour les fans de chocolat et de cerises !"



Temps total : 40 minutes

Cuisson : 40 minutes


Ingrédients pour 1 personne

5 oeufs

125 grammes de sucre

1 sachet de sucre vanille

50 grammes de farine

50 grammes de maïzena

2 c. à s. de cacao

50 grammes de crème fraiche (min 30% de mat. grasse)

65 grammes de sucre glace

24 grammes de cerises au sirop

copeaux de chocolat


Étape 1/5

Mélanger les blancs d'oeufs avec les sucres. Ajouter la farine, la maïzena, et le cacao.

Étape 2/5

Ajouter délicatement les blancs montés préalablement en neige. Enfournez 30 à 40 min à 180 °C.

Étape 3/5

Laisser refroidir. Découper le gateau en 2. Monter la crème en chantilly en ajoutant le sucre glace quand elle devient ferme.

Étape 4/5

Montage : imbiber les gâteaux avec le sirop des cerises. Mettre de la chantilly et les cerises entre les 2 gâteaux.

Étape 5/5

Ajouter le reste de la chantilly sur le dessus et les contours. Ajouter directement les copeaux sur l'ensemble du gâteau.

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