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Muffins au potiron

Muffins

4.3

15 avis

camomilicious

camomilicious

Creator

"Muffins au potiron, cramberries & noix de pécan"

Temps total : 40 minutes

Préparation : 15 minutes, Cuisson : 25 minutes

Ingrédients pour 9 personnes

150 grammes de potiron cuit

20 grammes de beurre ramolli

40 grammes de sucre complet

2 pieces d'œufs

100 grammes de compote de pommes

200 grammes de farine de blé t45

1/2 sachet de levure chimique

30 grammes de poudre de noisettes

10 grammes de lait

50 grammes de cramberries séchées

50 grammes de noix de pécan

1 c. à s. de rhum

Étape 1/5

150 grammes de potiron cuit - 20 grammes de beurre ramolli - 40 grammes de sucre complet

Réduire le potiron en purée. Mélanger énergiquement avec le beurre ramolli (30 secondes au micro-ondes) et le sucre complet.

Étape 2/5

2 pieces d'œufs - 100 grammes de compote de pommes

Incorporer les œufs et la compote de pomme au mélange.

Étape 3/5

200 grammes de farine de blé t45 - 1/2 sachet de levure chimique - 30 grammes de poudre de noisettes

Puis, ajouter la farine, la levure chimique et la poudre de noisettes.

Étape 4/5

10 grammes de lait - 50 grammes de cramberries séchées - 50 grammes de noix de pécan - 1 c. à s. de rhum

Délayer la pâte avec le lait. Agrémenter ensuite la préparation avec les cramberries, les noix de Pécan concassées & le rhum.

Étape 5/5

Verser la pâte dans des moules à muffins (ici en silicone, sinon beurrer le moule) et enfourner dans un four chaud pour 25 minutes à 180°C.

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