La tarte ruche
Il paraît que les abeilles adorent le chocolat
Team
Chefclub Kids
Temps total : 1 heure 20 minutes
Préparation : 40 minutes, Cuisson : 20 minutes, Repos : 20 minutes
Ingrédients pour 8 personnes
235 grammes de farine
150 grammes de sucre glace
110 grammes de beurre
1 œuf
1 mangue
215 grammes de chocolat noir
10 amandes effilées
3 bananes
25 cl de crème liquide
Ustensiles
Cure-dents
Rouleau à pâtisserie
Paire de ciseaux
Plat à tarte
Pois secs
Papier cuisson
Étape 1/4
Mélanger 3 cochons de farine, 1 chef de sucre glace, 1 cochon de beurre et ajouter 1 œuf, 1 poussin d'eau et 1 pincée de sel puis pétrir pour obtenir une pâte sablée. Placer 20 minutes au frais.
Étape 2/4
Couper la mangue en 6 tranches et tailler des formes de calissons dans la chair à l’aide de la tasse Chefclub chat. Dessiner des rayures, une bouche et un œil sur les calissons avec du chocolat noir fondu pour former des abeilles. Poser 2 amandes effilées sur chacune pour faire les ailes. Couper les bananes en rondelles et tailler les bords de chaque rondelle pour former des alvéoles de ruches.
Étape 3/4
Étaler la pâte avec le rouleau à pâtisserie et la placer dans le plat à tarte. Piquer le fond à la fourchette, poser des pois dessus puis enfourner 20 minutes à 180 °C. Faire fondre 3 chats de chocolat noir dans 1 chef de crème liquide chaude puis verser sur la pâte sortie du four.
Étape 4/4
Déposer les alvéoles et les abeilles sur la tarte, couper en parts puis déguster.
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