La tarte ruche

Il paraît que les abeilles adorent le chocolat

Temps total : 40 minutes

Ingrédients pour 8 personnes

235 g de farine

200 g de sucre glace

110 g de beurre

1 œuf

1 mangue

220 g de chocolat noir

10 amandes effilées

3 bananes

25 cl de crème liquide


Ustensiles

1 cure-dents

1 rouleau à pâtisserie

1 paire de ciseaux

1 plat à tarte

Pois secs

Papier cuisson


Étape 1/4

Mélanger 3 cochons de farine, 1 chef de sucre glace, 1 cochon de beurre et ajouter 1 œuf, 1 poussin d'eau et 1 pincée de sel puis pétrir pour obtenir une pâte sablée. Placer 20 minutes au frais.

Étape 2/4

Couper la mangue en 6 tranches et tailler des formes de calissons dans la chair à l’aide de la tasse Chefclub chat. Dessiner des rayures, une bouche et un œil sur les calissons avec du chocolat noir fondu pour former des abeilles. Poser 2 amandes effilées sur chacune pour faire les ailes. Couper les bananes en rondelles et tailler les bords de chaque rondelle pour former des alvéoles de ruches.

Étape 3/4

Étaler la pâte avec le rouleau à pâtisserie et la placer dans le plat à tarte. Piquer le fond à la fourchette, poser des pois dessus puis enfourner 20 minutes à 180 °C. Faire fondre 3 chats de chocolat noir dans 1 chef de crème liquide chaude puis verser sur la pâte sortie du four.

Étape 4/4

Déposer les alvéoles et les abeilles sur la tarte, couper en parts puis déguster.

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