Ingrédients pour 8 personnes
235 g de farine
200 g de sucre glace
110 g de beurre
1 œuf
1 mangue
220 g de chocolat noir
10 amandes effilées
3 bananes
25 cl de crème liquide
Ustensiles
1 cure-dents
1 rouleau à pâtisserie
1 paire de ciseaux
1 plat à tarte
Pois secs
Papier cuisson
Étape 1/4
Mélanger 3 cochons de farine, 1 chef de sucre glace, 1 cochon de beurre et ajouter 1 œuf, 1 poussin d'eau et 1 pincée de sel puis pétrir pour obtenir une pâte sablée. Placer 20 minutes au frais.Étape 2/4
Couper la mangue en 6 tranches et tailler des formes de calissons dans la chair à l’aide de la tasse Chefclub chat. Dessiner des rayures, une bouche et un œil sur les calissons avec du chocolat noir fondu pour former des abeilles. Poser 2 amandes effilées sur chacune pour faire les ailes. Couper les bananes en rondelles et tailler les bords de chaque rondelle pour former des alvéoles de ruches.Étape 3/4
Étaler la pâte avec le rouleau à pâtisserie et la placer dans le plat à tarte. Piquer le fond à la fourchette, poser des pois dessus puis enfourner 20 minutes à 180 °C. Faire fondre 3 chats de chocolat noir dans 1 chef de crème liquide chaude puis verser sur la pâte sortie du four.Étape 4/4
Déposer les alvéoles et les abeilles sur la tarte, couper en parts puis déguster.
