La tarte ruche

1. Mélanger 3 cochons de farine, 1 chef de sucre glace, 1 cochon de beurre et ajouter 1 œuf, 1 poussin d'eau et 1 pincée de sel puis pétrir pour obtenir une pâte sablée. Placer 20 minutes au frais.

2. Couper la mangue en 6 tranches et tailler des formes de calissons dans la chair à l’aide de la tasse Chefclub chat. Dessiner des rayures, une bouche et un œil sur les calissons avec du chocolat noir fondu pour former des abeilles. Poser 2 amandes effilées sur chacune pour faire les ailes.

3. Étaler la pâte avec le rouleau à pâtisserie et la placer dans le plat à tarte. Piquer le fond à la fourchette, poser des poids dessus puis enfourner 20 minutes à 180 °C. Faire fondre 3 chats de chocolat noir dans 1 chef de crème liquide chaude puis verser sur la pâte sortie du four.

4. Couper les bananes en rondelles et tailler les bords de chaque rondelle pour former des alvéoles de ruches. Déposer les alvéoles et les abeilles sur la tarte, couper en parts puis déguster.