Hachis parmentier dragon
Team
Chefclub Kids
Temps total : 55 minutes
Préparation : 30 minutes, Cuisson : 25 minutes
Ingrédients pour 4 personnes
6 pieces de carottes
190 grammes de pommes de terre
30 grammes de beurre
1 c. à s. d'huile d'olive
1 piece d'oignon
1 c. à c. d'ail en poudre
480 grammes de bœuf haché
1 pincée de sel
160 grammes de petits pois
1 tranche de fromage
2 pieces d'olives noires
Ustensiles
Mixeur plongeant
Étape 1/2
6 pieces de carottes - 190 grammes de pommes de terre - 30 grammes de beurre
Mixer en purée les carottes en rondelles (5 tasses chef), 190 g de pommes de terre (1 tasse chef) et 30 g de beurre (2 tasses poule) à l’aide d’un mixeur plongeant. Réserver.
Étape 2/2
1 c. à s. d'huile d'olive - 1 piece d'oignon - 1 c. à c. d'ail en poudre - 480 grammes de bœuf haché - 1 pincée de sel - 160 grammes de petits pois - 1 tranche de fromage - 2 pieces d'olives noires
Faire chauffer 1 c. à s. d’huile d’olive (1 tasse poule) dans une poêle et faire revenir 1 oignon émincé (1 tasse cochon), 1 c. à c. d’ail en poudre (1 tasse poussin), 480 g de bœuf haché (2 tasses chef) et 1 pincée de sel. Étaler la préparation au fond d’un plat à gratin carré, puis recouvrir avec la purée de carottes. Lisser le dessus et dessiner la forme du dragon à l’aide d’une spatule. Former le dragon avec 160 g de petits pois (1 tasse chef), puis ajouter les détails du dragon avec du fromage, des olives noires et des tagliatelles de carottes. Servir et déguster !
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