Le poti’jacuzzi

Un bain qui a l’air courge

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Chefclub Kids



Temps total : 1 heure 30 minutes

Préparation : 30 minutes, Cuisson : 1 heure


Ingrédients pour 4 personnes

1 potimarron

1/2 oignon

25 cl d'eau

2 pincées de sel

6 cl de crème liquide

350 grammes de bœuf haché

1 œuf

35 grammes de chapelure

1 c. à c. d'huile d'olive

2 olives noires

1 tranche de fromage

1 poignée de croûtons à l'ail


Ustensiles

Papier aluminium

Papier cuisson

Mixeur


Étape 1/3

1 potimarron - 1/2 oignon - 25 cl d'eau - 1 pincée de sel - 6 cl de crème liquide

Retirer le chapeau du potimarron, retirer les graines, creuser l’intérieur pour retirer la chair et découper le chapeau en morceaux. Emballer le potimarron creusé de papier aluminium et enfourner 40 minutes à 180 °C. Verser la chair et le chapeau dans une casserole, ajouter l’oignon émincé, l’eau et une pincée de sel, puis laisser cuire 15 minutes. Verser le potimarron cuit et la crème liquide dans le mixeur, puis mixer le tout.

Étape 2/3

350 grammes de bœuf haché - 1 œuf - 35 grammes de chapelure - 1 pincée de sel - 1 c. à c. d'huile d'olive

Dans un saladier, mélanger à la main le bœuf haché, l’œuf, la chapelure et une pincée de sel. Former le corps de l’ourson avec ⅓ de la préparation, rouler 10 boules et 2 bandes avec le reste de préparation. Les faire cuire dans une poêle chaude sur toutes les faces avec l’huile d’olive.

Étape 3/3

2 olives noires - 1 tranche de fromage - 1 poignée de croûtons à l'ail

Déposer 8 boulettes de viande dans le fond du potimarron, verser la crème de potimarron par-dessus, puis déposer le corps de l’ourson, les 2 bandes pour faire ses pattes avant et les 2 boules restantes pour faire ses pattes arrière. Former son visage en découpant 2 petits disques d’olives noires pour ses yeux, ½ olive pour son museau et un disque de fromage pour sa bouche. Déposer des croûtons autour du potimarron, puis déguster !

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