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Velouté au potimarron
Une recette facile et rapide
Temps total : 23 minutes
Préparation : 3 minutes, Cuisson : 20 minutes
Ingrédients pour 1 personne
1/2 piece de potimaron
1 piece de carotte
1 piece de pomme de terre
1 piece d'oignon
1 c à c de cumin
Eau
1/4 bottle de persil
20 grammes de parmesan
Étape 1/1
Éplucher et couper grossièrement les légumes (petite astuce, faites déjà cuir à la vapeur votre potiron pour faciliter l'épluchage). Couper quelques lamelles d'oignons. Faites cuire vos légumes dans un cuit vapeur. Mixer le tout en rajoutant un peu d'eau de cuisson, du Persil ciselé et le cumin. Au moment de servir, rajouter du parmesan pour encore plus de gourmandise.
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