
Soupe Minestrone aux haricots blancs
Recette facile et rapide
Temps total : 1 heure 30 minutes
Préparation : 10 minutes, Cuisson : 1 heure 20 minutes
Ingrédients pour 2 personnes
200 grammes d'haricots secs blancs
2 pieces de tomate
1 piece de poireau
1 piece d'oignon
1 piece de carotte
1 piece de grosse pomme de terre
1 poignée de petits pois
1/2 c à c d'ail en semoule
70 grammes de petites pâtes courtes
Sel, poivre
2 c.à s. de persil ( haché )
4 feuilles de basilic
30 grammes de parmesan
Étape 1/3
200 grammes d'haricots secs blancs - 2 pieces de tomate - 1 piece de poireau - 1 piece d'oignon
Étape 2/3
1 piece de carotte - 1 piece de grosse pomme de terre - 1 poignée de petits pois - 1/2 c à c d'ail en semoule
Étape 3/3
70 grammes de petites pâtes courtes - Sel, poivre - 2 c.à s. de persil ( haché ) - 4 feuilles de basilic - 30 grammes de parmesan
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