Soupe de lasagnes

Une recette facile et rapide

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"As-tu déjà testé la soupe de lasagnes ?"



Temps total : 45 minutes

Préparation : 5 minutes, Cuisson : 40 minutes

Ingrédients pour 2 personnes

1 piece de carotte ( coupée en tranches )

1/2 branche de céleri ( coupée en tranches )

1 gousse d'ail pressée

1 piece d'oignon coupé en dés

Sel, poivre

Huile d'olive

1 c à c d'origan

40 grammes de parmesan ( râpé )

6 feuilles de lasagnes

1/4 botte de basilic ( frais ciselé )

1/2 piece d'aubergine coupée en dés

1 boîte de tomate ( concassées )

350 ml de bouillon de légumes


Étape 1/2

Dans une large casserole huilée, faire revenir l'ail et l'oignon 3 min. Ensuite, ajouter la viande hachée et cuire jusqu'à ce qu'elle soit dorée. Verser la boîte de tomates, le bouillon, l'origan et les légumes, porter à ébullition puis réduire le feu et laisser mijoter pendant 35 min.

Étape 2/2

Assaisonner en sel et en poivre. uire les pâtes (casser les feuilles pour les incorporer plus facilement à la soupe). ncorporer les pâtes à la soupe, mélanger. Terminer avec du fromage râpé et du basilic ciselé.

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