Lasagne bolognaise extra fromage

Dans une casserole, faire revenir l'oignon dans un peu d'huile d'olive pendant 3 min. Ajouter la carotte et la branche de céleri hachée puis la viande et faire revenir le tout. Ajouter les tomates, l'eau et les épices. Laisser mijoter à feu doux 45 min.

Cuire les feuilles de lasagnes et les égoutter. Étaler les feuilles dans une assiette et y déposer de la farce, rouler chaque feuille pour en faire des boudins. Dans un plat allant au four, déposer quelques louches de bolognaise dans le fond, placer les rouleaux, puis couvrir avec la sauce. Terminer par le fromage. Faire gratiner au four.