Poulet parmesan mozzarella

Une recette facile et rapide

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"Poulet parmesan mozzarella"



Temps total : 28 minutes

Préparation : 8 minutes, Cuisson : 20 minutes

Ingrédients pour 4 personnes

1 boîte de tomate

1/2 bocal de crème de poivrons

1 branche de basilic

4 pieces de filets de poulet

2 pieces d'oeuf battu

40 grammes de chapelure

100 grammes de parmesan

Sel, poivre

Huile d'olive

80 grammes de mozzarella


Étape 1/2

1 boîte de tomate - 1/2 bocal de crème de poivrons - 1 branche de basilic - 4 pieces de filets de poulet - 2 pieces d'oeuf battu - 40 grammes de chapelure - 100 grammes de parmesan - Sel, poivre - Huile d'olive

Mélangez la sauce tomate avec la crème de poivrons dans le fond d'un plat allant au four, assaisonnez, ajoutez du basilic. Aplatir les filets de poulet avec un rouleau à pâtisserie. Les passer dans les oeufs et de la chapelure mélangée à du parmesan. Faire frire et laissez dorer.

Étape 2/2

80 grammes de mozzarella

Déposez les filets sur la sauce tomate garnir chaque filet de deux tranches de mozzarella, assaisonnez, ajoutez à nouveau un peu de basilic. Enfournez 15 minutes à 190° convection naturelle. Puis passez sous le grill 5 minutes pour bien gratiner.

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