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Poulet parmesan mozzarella
Une recette facile et rapide
Temps total : 28 minutes
Préparation : 8 minutes, Cuisson : 20 minutes
Ingrédients pour 4 personnes
1 boîte de tomate
1/2 bocal de crème de poivrons
1 branche de basilic
4 pieces de filets de poulet
2 pieces d'oeuf battu
40 grammes de chapelure
100 grammes de parmesan
Sel, poivre
Huile d'olive
80 grammes de mozzarella
Étape 1/2
1 boîte de tomate - 1/2 bocal de crème de poivrons - 1 branche de basilic - 4 pieces de filets de poulet - 2 pieces d'oeuf battu - 40 grammes de chapelure - 100 grammes de parmesan - Sel, poivre - Huile d'olive
Mélangez la sauce tomate avec la crème de poivrons dans le fond d'un plat allant au four, assaisonnez, ajoutez du basilic. Aplatir les filets de poulet avec un rouleau à pâtisserie.
Les passer dans les oeufs et de la chapelure mélangée à du parmesan. Faire frire et laissez dorer.
Étape 2/2
80 grammes de mozzarella
Déposez les filets sur la sauce tomate garnir chaque filet de deux tranches de mozzarella, assaisonnez, ajoutez à nouveau un peu de basilic. Enfournez 15 minutes à 190° convection naturelle. Puis passez sous le grill 5 minutes pour bien gratiner.
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