Chefclub logoChefclub logo

Recettes/Fr/Plat-principal/Viandes/Volaille/Poulet/Escalopes de poulet farcies à la mozza

Escalopes de poulet farcies à la mozza

En cuisine avec mc-au-naturel !

4.3

10 avis

mc-au-naturel

mc-au-naturel

Creator

"Cette recette me faisait envie depuis loooongtemps. Et la manger fut un réel bonheur. Ça change également la façon de manger le poulet, car on a souvent tendance à le préparer de la même manière. Vous préférez manger votre poulet de quelle façon ? Four? Poêle ? Mijoté à la casserole ? Frit ?"

Temps total : 24 minutes

Préparation : 10 minutes, Cuisson : 25 minutes, Repos : -1 heures -11 minutes

Ingrédients pour 2 personnes

1 boule de mozzarella

1 gousse d'ail

2 poitrines de poulet, désossées, sans peau

Sel et poivre

2 tranches de jambon de parme

Huile d'olive

30 grammes de chapelure

1 c. à s. de parmesan

1 c. à c. de thym séché

Étape 1/2

1 boule de mozzarella - 1 gousse d'ail - 2 poitrines de poulet, désossées, sans peau - Sel et poivre - 2 tranches de jambon de parme - Huile d'olive

Préchauffez le four à 180 degrés sur chaleur tournante. Coupez la mozza en fines tranches. Écrasez la gousse d'ail. Coupez les poitrines de poulet dans la longueur sans les séparer en 2, ouvrez-les et applatisez-les en tapant avec un rouleau à pâtisserie. Salez et poivrez. Mettez un peu d'ail écrasé dans chaque morceau de poitrine, ajoutez la mozzarella coupée en tranches, le jambon de parme et refermez bien le tout. Enduisez les poitrines de poulet d'huile d'olive.

Étape 2/2

30 grammes de chapelure - 1 c. à s. de parmesan - 1 c. à c. de thym séché

Mélangez la chapelure, le parmesan et le thym séché ensemble. Enrobez les poitrine de poulet du mélange précédent en recouvrant bien. Mettez la viande dans un plat (huilé) allant au four, et enfournez pour 25 minutes.

Partagez avec la communauté !

Une remarque sur cette recette ? Vous pouvez vous exprimer ici ! Choisissez le mode “question” ou “astuce” si cela se prête mieux à votre commentaire.

ChefClub

0/400 Limite de caractères

Découvrez aussi

Poulet parmesan mozzarella

Cordon bleu au jambon de Bayonne

Boulettes farcies à la mozzarella

Escalopes parmigiana

Rostata di patata à la tomates mozzarella

Linguine aux boulettes de boeuf et sauce tomate

Cannelloni ricotta épinard

Frites de carottes rôties miel-thym & boulettes de bœuf maison

Tenders au poulet et poêlée de champignons,

Roulé omelette, courgette & viande à la mexicaine

Poulet-Nos autres recettes

Poulet tendre aux notes italiennes

Poulet au poivrons et aux olives

Poulet marsala

Gésiers et riz au curcuma

Pastilla au poulet

Poulet mariné aux épices

Involtini de pollo

Poulet yassa aux olives vertes

Poulet DG Camerounais

Poulet hasselback mozza et potiron