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Émincé de poulet au lait de coco safrané
Recette facile et rapide
Temps total : 33 minutes
Préparation : 8 minutes, Cuisson : 25 minutes
Ingrédients pour 4 personnes
1 piece d'oignon rouge
1 filet d'huile d'olive
2 pieces de poivron
1 c.à.c de safran
4 pieces de filets de poulet
1 brique de lait de coco
Sel, poivre
Étape 1/2
1 piece d'oignon rouge - 1 filet d'huile d'olive - 2 pieces de poivron
Faire revenir l' oignon rouge émincé dans un filet d'huile d'olive. Réservez une fois qu'il a pris couleur. Idem avec les poivrons découpés en lanières. Découpez les filets en lanières. Les faire légèrement colorer à la place des oignons et poivrons.
Étape 2/2
1 c.à.c de safran - 4 pieces de filets de poulet - 1 brique de lait de coco - Sel, poivre
Saupoudrez le safran sur les lanières de poulet. Versez le lait de coco. Ajoutez les légumes réservés, assaisonnez et laissez réduire. Servez avec un riz basmati.
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